Nos ha encantado esta selección de cafés que nos traé Elle.
Quien se atreve a sorprender a sus invitados con una recetea dieferente?
Nosostros nos quedamos con éste delicioso Batido al café...
.
Preparación:
1.- Poner el azúcar a dorar en un cuenco
con el fondo grueso, apartar del fuego, añadir el agua mezclada con el
café. Dejar cocer toda la mezcla durante 2 minutos más, retirar del
fuego y reservar.
2.- Mezclar la nata y el azúcar, montar con
ayuda de unas varillas eléctrica. Meter si se desea en manga pastelera y
reservar en el frigorífico.
3.- Batir el hielo pilé con la mezcla de
café, servir en los vasos. Coronar con la nata y regar con el caramelo
al café. Servir con pajitas
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